생활과학대학은 생태학적 관점에서 개인과 사회 삶의 질 향상에 이바지할 창의인재 양성을 목표로 하고 있다. 식품영양학과, 아동복지학과, 의류학과, 주거환경학과, 소비자학과의 5개 학과로 구성되어 있으며, 전국에서 유일하게 생활과학의 주요 전공 분야를 모두 독립된 학과로 운영하는 최고 수준의 단과대학이다. 스마트디자인, 노인복지, 위기관리, 벤처비즈니스 등 융합 전공을 운영하고 있으며, 부속기관으로 생활과학연구소와 부설어린이집이 있다. 산학연협력선도대학육성사업(LINC 3.0)의 다양한 협력프로그램에 참여하여 학생들의 취·창업 실무역량을 강화하고 있으며, 청주시 어린이급식관리지원센터 위탁 운영, 지역네트워크 라이프솔루션센터 운영 등을 통해 지역사회에 기여하고 있다. 우수 대학(원)생을 위한 장학금 지원제도인 ‘드림 스칼라십(Dream Scholarship)’을 운영하고 있으며, 미래지향적 교육과정을 통해 디지털 대전환 시대를 이끌어 갈 융복합 창의인재 양성에 힘쓰고 있다.